咖哩海鮮濃湯

材料

調味料

作法

1. 1鯛魚片洗淨切小丁狀；草蝦洗淨剪鬚切背去沙筋；蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。
2. 2洋蔥、青蔥、蒜頭、馬鈴薯都洗淨切成小丁狀備用。
3. 3起一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法2的所有材料炒香後，續加入調味料A，翻炒均勻。
4. 4作法3鍋中，倒入海鮮高湯，蓋上鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法1的所有海鮮料，蓋上鍋蓋續悶煮5分鐘。
5. 5最後再加入調味料B，煮成濃稠狀即可。