蔘鬚鱸魚湯
出處《讓你暖呼呼的家常料理》・5,315 人看過
材料
- 鱸魚400公克
- 蔘鬚10公克
- 枸杞5公克
- 水600㏄
調味料
- 米酒2大匙
- 鹽1/2小匙
作法
- 1將鱸魚洗淨切大塊，用滾水沖一下。
- 2將蔘鬚、枸杞和水放入電鍋內鍋，外鍋加1杯水，按下開關。
- 3開關跳起後放入鱸魚和米酒，外鍋再放1/2杯水，按下開關，開關跳起後放入鹽拌勻，燜5分鐘即可。
小撇步
比起人蔘，蔘鬚價格便宜許多，性也較溫，所以一般會選擇蔘鬚入菜，雖然不像人蔘有明顯的補氣作用，但常常食用也有助氣血循環。
相關食譜
魚肉・湯
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
