蘿蔔絲鱸魚
出處《用電鍋燉補最簡單》・8,929 人看過
材料
- 鱸魚1尾
- 水400㏄
- 白蘿蔔400公克
- 枸杞3公克
- 薑絲10公克
調味料
- 米酒30㏄
- 鹽1/2茶匙
作法
- 1剪去鱸魚的魚鰭後，洗淨切3大塊；白蘿蔔去皮後切絲放入電鍋內鍋中。
- 2煮一鍋水，水滾後將魚下鍋汆燙約5秒鐘立即取出泡水。
- 3續作法2洗淨魚腹內臟後，放入電鍋內鍋。並加入水、枸杞、薑絲、米酒。
- 4外鍋加1/2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。
- 5待開關跳起後，加入其餘調味料即可。
小撇步
作法同電鍋，按下開關後，燉煮約12分鐘即可關掉開關。
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