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紫菜魚丸清湯

紫菜魚丸清湯

出處《四季蔬菜湯蔬菜汁》・5,380 人看過

材料

  • 芹菜2根
  • 豆芽菜1把
  • 紫菜50公克
  • 魚丸5顆

調味料

  • 鹽1/2小匙
  • 米酒1小匙
  • 白胡椒少許
  • 香油少許
  • 高湯700cc

作法

  1. 紫菜洗淨,浸泡冷水約5分鐘至泡開備用。
  2. 芹菜切小段;豆芽菜洗淨;魚丸切小塊,備用。
  3. 將作法1、2材料、所有調味料一起加入內鍋中。
  4. 再將作法3放入電鍋中,外鍋加入1杯水,蒸約15分鐘即可。

魚肉・湯

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