鮮魚味噌湯(1)

材料

調味料

作法

1. 1將鮮魚洗淨切塊，放入滾水中汆燙，撈起備用。
2. 2高麗菜洗淨切片，豆腐切丁，味噌加入200ｃｃ的水調勻，備用。
3. 3取湯鍋倒入其餘的水煮滾，放入作法2的高麗菜片煮5分鐘，再放入作法1的鮮魚塊，以小火煮5分鐘。
4. 4再加入作法2的味噌、豆腐丁和所有調味料續煮2分鐘，最後撒上蔥花和海帶芽即可。