楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
翠藻吻魚干貝羹

翠藻吻魚干貝羹

出處《快樂廚房雜誌第82期》・2,851 人看過

中式料理湯魚肉葷食#中式家常

材料

材料 A

  • 海帶芽50公克
  • 吻仔魚80公克
  • 泡發干貝3顆
  • 金針菇20公克
  • 芥蘭菜梗50公克
  • 沙拉筍片30公克
  • 蟹肉棒3條

材料 B

  • 太白粉水3大匙
  • 蛋白1顆
  • 香菜1株

調味料

  • 龜甲萬料亭和露2大匙
  • 白胡椒粉1小匙
  • 糖1大匙
  • 水600㏄

作法

  1. 海帶芽以冷水泡發；吻仔魚洗淨；金針菇去蒂頭；芥蘭菜梗切碎，備用。
  2. 龜甲萬料亭和露加水、糖煮開後放入所有材料A煮熟。
  3. 以太白粉水勾芡，再打入蛋白拌勻，撒上胡椒粉、香菜即可。

小撇步

約15分鐘

魚肉・湯

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →