酸辣湯(2)

材料

調味料

作法

1. 1所有材料洗淨，蟹味棒切半後剝絲，木耳及竹筍、香菇、豆腐、豬血、辣椒都一一切絲備用。
2. 2先煮一鍋水將木耳、竹筍、香菇都燙熟撈起備用；另準備一大碗熱水浸泡豬血及豆腐。
3. 3鍋中放入水1000㏄及酸辣湯包，待水滾沸後，將打散的蛋打入，並以太白粉水勾芡至適當濃稠度。
4. 4將其餘所有材料加入鍋中一起煮開，若覺得味道不夠酸，可再加少許烏醋調味。