魚片鮮菇湯(1)
出處《快樂廚房雜誌第89期》・2,591 人看過
材料
- 鮮魚肉100公克
- 香菇5朵
- 紅蘿蔔15公克
- 薑絲20公克
調味料
- 龜甲萬料亭和露3大匙
- 水500㏄
作法
- 1鮮魚肉切小片；香菇切片；紅蘿蔔去皮切片，備用。
- 2取湯鍋加入水、薑絲、香菇煮至沸騰。
- 3再放入魚片、其餘調味料，續煮至再度沸騰即可。
小撇步
許多整尾鮮魚或整塊魚肉，比起切好冷凍真空包的鯛魚片便宜許多，口感也更佳，花一點點時間就能替你荷包省不少。^約10分鐘^成本約45元
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