紫菜吻仔魚羹(1)

材料

調味料

作法

1. 1把紫菜以清水泡軟後，以清水洗淨備用。
2. 2將吻仔魚以清水洗淨，備用。
3. 3熱鍋倒入沙拉油，加入薑末爆香後，倒入水並煮滾。
4. 4於原鍋中，加入紅蘿蔔絲、魚板絲、作法1的紫菜、作法2的吻仔魚。
5. 5最後加入所有調味料，再以太白粉水勾芡煮勻，加入蔥花。