日式味噌海鮮湯
出處《快樂廚房雜誌第105期》・4,857 人看過
材料
- 白蘿蔔片60公克
- 海帶芽少許
- 蛤蜊120公克
- 中卷80公克
- 蝦仁80公克
- 魚板20公克
- 蔥花10公克
- 味噌80公克
- 水1000cc
調味料
- 米酒少許
- 糖1/2小匙
作法
- 1海帶芽切段洗淨；蛤蜊洗淨，泡水吐沙；中卷洗淨切片；蝦仁洗淨瀝乾；魚板洗淨，切小片備用。
- 2白蘿蔔放入電鍋內鍋、加入水，外鍋加2/3杯水，煮至開關跳起。
- 3放入作法1的所有材料、味噌拌勻，外鍋再加入1/2杯水，煮至開關跳起，續加入所有調味料調味，食用時撒上蔥花即可。
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