海鮮羹

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁洗淨去除腸泥；豆腐切小方塊；竹筍、胡蘿蔔、魚片和香菇皆切成絲，全部入滾水中汆燙，沖冷後備用。
2. 2將調味料A加入鍋中煮至沸騰後，加入做法1的所有材料煮至再沸騰後，改以小火續煮，加入調味料B，一面用鍋鏟慢慢攪拌至勻，再滴入香油拌勻即可。