鮪魚攤餅
出處《最好吃的路邊攤餅》・5,351 人看過
製作鮪魚餡時，也可以將洋蔥炒香後再與其他餡料拌勻。^麵湖做法請參考【蔥花攤餅】食譜
材料
- 麵糊200公克
- 香油15㏄
- 米酒8㏄
- 鹽12公克
- 味精5公克
- 油120㏄
餡料
- 黑胡椒粉5公克
- 鮪魚罐頭185公克
- 芹菜30公克
- 洋蔥30公克
作法
- 1鮪魚瀝乾油分，用筷子將肉拆散，與餡料充分拌勻，即為鮪魚餡備用。
- 2將麵糊與其他材料拌勻，再均勻拌入作法1的鮪魚餡，即為鮪魚麵糊備用。
- 3平底鍋倒入油均勻加熱，倒入作法2的麵糊，以中火煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。
小撇步
製作鮪魚餡時，也可以將洋蔥炒香後再與其他餡料拌勻。^麵湖做法請參考【蔥花攤餅】食譜
相關食譜
魚肉・小吃
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
