
生菜魚生湯
出處《魚的40種調味絕招》・4,930 人看過
材料
- 草魚肉200克
- 西生菜100克
- 油條1/2條
- 雞高湯400㏄
- 蔥1根
- 熟芝麻少許
調味料
- 鹽1/2小匙
- 雞精粉1/4小匙
- 白胡椒粉1/8小匙
- 香油1/4小匙
作法
- 1生菜洗淨、切粗絲置於湯碗中,油條切小片鋪至生菜上,魚肉洗淨、擦乾、切薄片排在最上層,蔥洗淨、切細與芝麻撒在魚上。
- 2雞高湯煮滾後加入調味料調勻,沖入作法1碗中即可食用。
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