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蝦米柴魚高湯底

蝦米柴魚高湯底

出處《最好吃的15種粥》・5,290 人看過

日式料理湯魚肉葷食#快速上桌#日韓料理#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 蝦米4兩
  • 柴魚片4兩
  • 水5斤
  • 蔥3支
  • 薑3兩
  • 昆布2兩

作法

  1. 將蝦米、蔥、薑和昆布洗淨後，加入柴魚片和水燜煮約90分鐘左右，再過濾出湯底即可。

魚肉・湯

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