酥蚵仔卷

材料

調味料

作法

1. 1韭黃切碎，拌入絞肉中，再加入蚵一起攪拌。
2. 2調味料先調好，再倒入絞肉中拌勻。
3. 3春捲皮攤平，將餡肉包入，捲起。
4. 4起油鍋，加油至七分熱。
5. 5春捲口若有潮濕，可沾些太白粉再下鍋油炸。約炸5分鐘即可盛起。