鮮蚵煎餅

材料

調味料

作法

1. 1鮮蚵洗淨瀝乾水份；九層塔切小段，備用。
2. 2取一容器放入麵粉、太白粉、蛋、水等一起攪拌成糊狀後，再繼續放入作法1的九層塔、鮮蚵和調味料一起拌勻。
3. 3熱鍋後，取適量作法2的材料放入鍋中，以大火煎至兩面呈金黃色即可取出擺盤。