豆醬炒鮮蚵

材料

調味料

作法

1. 1鮮蚵洗淨瀝乾水份；韭菜花洗淨切細；辣椒切細，備用。
2. 2熱一鍋倒入2大匙油量後，放入蒜末、薑末爆香，再放入豆醬炒香後，再放入作法1的鮮蚵略炒。
3. 3繼續放入作法1的韭菜花、辣椒、糖、米酒於作法2的鍋中，一起炒至入味即可。