蒜苗豆豉蚵

材料

調味料

作法

1. 1鮮蚵洗淨瀝乾水份；蒜苗將蒜白、蒜綠尾部分均切段；辣椒切片，備用。
2. 2取一炒鍋，倒入2大匙油熱鍋後，放入豆豉爆香，再放入作法1的蒜白段、辣椒片爆香。
3. 3繼續放入作法1的鮮蚵炒至7分熟後，再放入所有調味料、作法1的蒜綠尾部一起炒至入味即可。