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海鮮湯盒

海鮮湯盒

示範者:曹麗娟・出處《超級烤肉大補帖》・2,899 人看過

材料

  • 蝦仁3尾
  • 蛤蜊3個
  • 香菇1/2朵
  • 紅蘿蔔片適量
  • 蔥段適量
  • 鋁箔紙1張

調味料

  • 薑片3片
  • 鹽少許
  • 米酒少許
  • 香油少許
  • 高湯1/2杯

作法

  1. 將所有材料洗淨瀝乾,香菇切十字刀成4小塊。
  2. 取1張鋁箔紙,將其摺成一個凹糟,左右固定摺上,預防湯汁外流,依序放入蝦仁、蛤蜊、香菇、紅蘿蔔、青蔥適量,再放入調味料一份後,再將封口摺疊起來。
  3. 用烤箱加熱以200℃烤20分鐘,即可取出食用。

貝類・主菜

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