辣炒蘭花蚌

材料

調味料

作法

1. 1將蘭花蚌過油備用。
2. 2蘆筍切段。
3. 3加水300cc，大火滾開後加入1茶匙糖，將蘆筍汆燙後備用。
4. 4熱鍋，加入少許油將炒辣椒醬爆香後，加入作法1、3處理過的材料及調味料。
5. 5用大火快炒約1分鐘，再放入九層塔起鍋盛盤上桌。