米醬蜆仔肉

材料

調味料

作法

1. 1蜆用滾水煮開後，將蜆肉取出放入冷水中泡涼備用。
2. 2熱油鍋，將薑絲、蔥花爆香，加入米醬、糖、料理米酒及高湯調味後，最後放入作法1的蜆肉及吻仔魚略微拌炒入味即可。