竹笙鮑魚扎

材料

調味料

作法

1. 1將竹笙泡水軟化後，再把鮑魚條、香菇條、火腿條、山藥條放置在竹笙上面，用手捲成圓柱狀。
2. 2將作法1的竹笙捲放入蒸鍋內，以大火蒸約5分鐘取出擺盤。
3. 3熱鍋，所有調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後將蘆筍煮熟後擺放在盤邊做為裝飾即可。