辣椰醬鮮干貝

材料

調味料

作法

1. 1將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。
2. 2將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。
3. 3取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。
4. 4將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。