沙嗲淡菜

材料

調味料

作法

1. 1將淡菜用清水洗淨並去除腸泥，蒜仁及薑切成細碎狀。
2. 2取鍋燒熱後下少許沙拉油，轉小火爆香作法1的薑、蒜，再加入淡菜及所有調味料後轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。