冰盅九孔

材料

調味料

作法

1. 1取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將九孔放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2～3分鐘取出，再擺放在冰塊盤上備用。
2. 2牛蕃茄洗淨、切丁備用。
3. 3取一碗，放入作法2的牛蕃茄丁、洋蔥末、香菜末、薑末及所有調味料材料一起攪拌均勻，再直接淋在作法1的九孔冰盤上即可享用。