鮮蚵濃湯

材料

調味料

作法

1. 1鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2. 2洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3. 3取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4. 4繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。