炒蜆仔

材料

調味料

作法

1. 1蜆仔入水中吐沙約1小時，洗淨備用。
2. 2蕃茄切小丁；芹菜切粒，備用。
3. 3熱一鍋，放入油、蒜末、薑末、辣椒末爆香，再放入作法1的蜆仔、作法2的蕃茄丁炒至蜆仔微開。
4. 4加入作法2的芹菜粒、其餘調味料拌炒一下即可。