香煎帶子

材料

調味料

作法

1. 1將所有麵衣材料調勻；所有調味料拌勻成調味醬汁備用。
2. 2將帶子與作法1的調味醬汁一起混拌均勻，醃約30分鐘至入味。
3. 3於作法2的帶子外層先沾裹高筋麵粉，再沾裹上作法2的麵衣。
4. 4平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的帶子，以大火先煎定型，再以小火均勻地煎至2面皆呈金黃色後時取出排盤即可。