紅糟炒海瓜子

材料

調味料

作法

1. 1海瓜子泡水吐沙，再洗淨備用。
2. 2熱鍋，加入2大匙沙拉油，再放入蔥絲、薑絲、蒜末、辣椒片爆香，續加入紅糟醬炒香。
3. 3於作法2的鍋中續加入作法1的海瓜子，炒至微開後加入所有調味料，接著放入九層塔快速拌炒均勻，至入味即可。