胡椒鳳螺

材料

調味料

作法

1. 1把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。
2. 2將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。
3. 3於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。