蛤蜊絲瓜(5)

材料

調味料

作法

1. 1將絲瓜去皮切塊；蛤蜊泡入鹽水中，吐沙後洗淨備用。
2. 2取鍋加熱後，放入1大匙油，放入作法1的絲瓜，加鹽，以小火炒至出水。
3. 3於作法2加入作法1已吐沙洗淨的的蛤蜊後，放入薑絲。
4. 4將作法3煮至蛤蜊殼張開，絲瓜水份收乾即可。