楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
蛤蜊山芹菜義大利麵

蛤蜊山芹菜義大利麵

出處《揭開義大利麵賺錢秘方》・4,435 人看過

文蛤生長在淡水的沙泥,所以需要浸泡水中二小時以上,才能使其沙吐乾淨

材料

  • 義大利麵圓直麵150公克
  • 蛤蜊6粒
  • 山芹菜葉10公克
  • 聖女小蕃茄片3顆
  • 蒜片2瓣
  • 橄欖油2大匙

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 高湯400cc

作法

  1. 1義大利圓直麵在水滾沸時,放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
  2. 2在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜片炒香,再放入聖女小蕃茄片續炒,加入蛤蜊和所有調味料,煮至蛤蠣打開後撈起,備用。
  3. 3在作法2的鍋中,放入煮熟圓直義大利麵,以小火炒約1分鐘後,放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

貝類・麵食

購物網推薦

楊桃購物網精選好物