鐵板鮮蚵(1)

材料

調味料

作法

1. 1鮮蚵洗淨後用沸水汆燙，瀝乾備用。
2. 2紅蘿蔔去皮切片；玉米筍切斜片；蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
3. 3熱鍋倒入適量的油，放入作法2的材料炒香，再加入作法1的鮮蚵及所有調味料輕輕拌炒均勻。
4. 4洋蔥切絲，放入以加熱的鐵盤上，再將作法3倒入鐵盤上即可。