蚵仔酥(4)

材料

調味料

作法

1. 1九層塔洗淨瀝乾，放入油鍋中略炸至香酥後，撈起瀝乾襬盤備用。
2. 2鮮蚵洗淨瀝乾，沾地瓜粉放入油鍋中炸至外表金黃香酥後，撈起瀝乾放在作法1的九層塔上。
3. 3食用時搭沾胡椒鹽即可。