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奶焗鮮貝

奶焗鮮貝

示範者：陳明裡・出處《快樂廚房雜誌第17期》・3,262 人看過

西式料理主菜貝類葷食

材料

  • 立基乳酪絲200公克
  • 新鮮干貝16個
  • 白酒適量
  • 鹽少許
  • 香蒜美乃滋200公克
  • 巴西里末適量

作法

  1. 將新鮮干貝洗淨擦乾，抹上白酒，撒上少許鹽備用。
  2. 用竹籤將干貝串起，每一串4個。
  3. 將香蒜美乃滋淋在干貝上，再撒上乳酪絲。
  4. 烤箱溫度設定為250℃，再將干貝串放在烤盤上，放入烤箱中烤約10分鐘左右即可取出，撒上巴西里末即完成。

小撇步

份量：4串

貝類・主菜

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