香蔥炒牡蠣肉
出處《大火健康家常快炒》・8,450 人看過
熱量：346卡 鈉含量：1625毫克 主要營養素：鋅、維生素C、葉酸、硒、維生素B1
材料
- 牡蠣肉100公克
- 小白菜200公克
- 蛋2顆
- 蒜頭2顆
- 青蔥2支
- 紅辣椒1根
- 地瓜粉10公克
- 橄欖油1茶匙
調味料
- 醬油1大匙
- 糖1/2茶匙
- 水1/4杯
- 鹽1/4茶匙
作法
- 1牡蠣肉洗淨去雜質，均勻沾裹地瓜粉備用。
- 2小白菜切小段；蛋打散；蒜頭切片；青蔥洗淨，蔥白切段、蔥綠切蔥花；紅辣椒切末。
- 3煮一鍋水，將作法1的牡蠣肉燙熟撈起瀝乾備用。
- 4取一不沾鍋放油後，爆香蒜片、辣椒末、蔥白。
- 5放入蛋液炒至八分熟後，先取出。
- 6放入調味料煮滾後，放入牡蠣肉和作法5的炒蛋，起鍋前放入小白菜段、蔥花即可盛盤。
小撇步
熱量：346卡
鈉含量：1625毫克
主要營養素：鋅、維生素C、葉酸、硒、維生素B1
相關食譜
貝類・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
