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牡蠣蘿蔔泥湯

牡蠣蘿蔔泥湯

出處《電鍋做100碗好湯》・5,209 人看過

材料

  • 牡蠣300公克
  • 蘿蔔1條
  • 水3杯
  • 太白粉適量

調味料

  • 醬油3大匙
  • 鹽少許
  • 七味粉少許

作法

  1. 蘿蔔磨泥;牡蠣洗淨,裹上一層薄薄太白粉備用。
  2. 取一內鍋,放入作法1的蘿蔔泥及水,再加入醬油拌勻。
  3. 將作法2放入電鍋中,外鍋放1杯水(份量外),蓋鍋蓋後按下開關,待開關跳起後,放入作法1的牡蠣。
  4. 外鍋再放半杯水,蓋鍋蓋按下開關,待開關跳起後,加入七味粉調味即可。

貝類・湯

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