豆豉鮮蚵(4)

材料

調味料

作法

1. 1鮮蚵洗淨瀝乾；豆腐切小塊，備用。
2. 2熱鍋，加入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒丁、蔥花10公克爆香，再放入豆豉炒香。
3. 3加入鮮蚵輕輕拌炒數下，加入所有調味料，再加入10公克蔥花，以太白粉水勾芡即可。