蛤蜊蟹肉青花
出處《微波爐做料理有技巧》・3,026 人看過
文蛤生長在淡水的沙泥，所以需要浸泡水中二小時以上，才能使其沙吐乾淨
材料
- 蛤蜊50公克
- 蟹腿肉30公克
- 青花菜30公克
- 薑片5公克
- 紅蔥酥5公克
調味料
- 鹽1茶匙
- 雞粉1/2茶匙
- 細砂糖1茶匙
- 米酒15㏄
- 胡椒粉少許
- 沙拉油15㏄
作法
- 1將蛤蜊、蟹腿肉洗淨，青花菜切小朵，備用。
- 2將作法1的蛤蜊、蟹腿肉和剩餘其他材料混合，加入所有調味料拌勻。
- 3將作法2的材料放入微波爐中，按＜蒸氣烹調＞鍵，時間設定15分鐘，按下＜開始＞即可。
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