香根孔雀貝

材料

調味料

作法

1. 1首先將孔雀貝洗淨，瀝乾備用。
2. 2將香菜去蒂去葉，切成小段狀；蒜頭與辣椒切片，備用。
3. 3熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的蒜頭片與辣椒片，以中火爆香。
4. 4加入作法1、2的孔雀貝、香菜段和所有調味料，以中火翻炒均勻備用。