麻辣涼拌蛤蜊

材料

調味料

作法

1. 1將蛤蜊洗淨放入鹽水中吐沙，再撈起濾乾水分放入冷凍中，將蛤蜊凍死後撥開即可。
2. 2將洋蔥、紅辣椒、蒜仁和香菜都切成碎狀備用。
3. 3再將所有調味料與作法2的材料攪拌均勻，再放入處理好的蛤蜊1攪拌均勻，醃漬一晚以上即可。