酒蒸蛤蜊

材料

調味料

作法

1. 1先將蛤蜊洗淨後泡水，加入少許鹽，靜置一段時間讓蛤蜊吐沙。
2. 2蒜仁、紅辣椒、青蔥、薑切碎，備用。
3. 3取一個容器，再加入作法1、2與所有調味料，再攪拌均勻。
4. 4將作法3放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至熟即可。