豆酥海瓜子

材料

調味料

作法

1. 1海瓜子洗淨，吐沙完成，放入滾水中汆燙至海瓜子開口，撈起備用。
2. 2取炒鍋不開火，先倒入沙拉油和豆酥，再以中小火拌炒至豆酥略冒泡。
3. 3續加入辣椒醬、鹽、紅辣椒末、蔥末和蒜末，翻炒至豆酥變色後，再放入作法1的海瓜子拌炒均勻即可盛盤。