蒜蓉蒸蛤蠣

材料

調味料

作法

1. 1蛤蠣泡鹽水靜置約1小時，待蛤蠣吐沙後洗淨，瀝乾水分，備用。
2. 2蒜苗切片，備用。
3. 3蛤蠣盛入蒸盤，淋上蒜蓉醬，放入水已滾沸的蒸籠，蒸至蛤蠣微開，撒上蒜苗片，再蒸至蛤蠣全開即可。