蚵炸香菇丸

材料

調味料

作法

1. 1首先將鮮香菇去蒂洗淨瀝乾；炸粉攪拌均勻，備用。
2. 2把蒜仁、紅辣椒、韭菜切末，備用。
3. 3加入所有調味料、作法2的材料一起攪拌均勻，備用。
4. 4將攪拌好的鮮蚵填入香菇裡面，在外面裹上炸粉，再放入180℃的油鍋中炸成金黃色即可。