味噌燒蜆肉

材料

調味料

作法

1. 1首先將蜆仔洗淨，並泡入鹽水去除沙礫後，洗淨備用。
2. 2再將薑、蔥、紅辣椒都切成小片狀，備用。
3. 3取一炒鍋倒入沙拉油，加入作法2的材料以中火先爆香。
4. 4將作法1的蜆仔加入，與所有調味料一起以大火炒至熟即可。