鮮炒扇貝

材料

調味料

作法

1. 1西芹去粗絲後與紅黃甜椒切片，甜豆絲去粗邊，蔥切段、薑切片。
2. 2扇貝用開水汆燙約20秒後取出沖涼，取出扇貝肉瀝乾。
3. 3熱鍋倒入1大匙油小火爆香蔥、薑，加入扇貝、紅黃甜椒、西芹、米酒、水中火炒勻。
4. 4加入調味料，炒勻後用太白粉水勾芡再灑入香油即可。