白酒炒蛤仔

材料

調味料

作法

1. 1蛤蠣泡入水中吐沙，洗淨、瀝乾水分，備用。
2. 2番茄、洋蔥洗淨切丁，備用。
3. 3起鍋，倒入1大匙沙拉油，放入番茄丁、洋蔥丁炒香，續入蛤蠣、白酒，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蠣全開，加入少許鹽調味即可。