奶油烤蛤蜊
出處《快樂廚房雜誌第110期》・2,735 人看過
材料
- 蛤蜊300公克
- 蒜末10公克
- 洋蔥30公克
- 紅甜椒10公克
- 巴西里末少許
調味料
- 無鹽奶油1大匙
- 市售白醬5大匙
- 白酒2大匙
- 黑胡椒粉少許
作法
- 1紅甜椒、洋蔥切絲；蛤蜊吐沙，備用。
- 2蛤蜊放至焗烤碗中，再撒上蒜末、洋蔥絲及甜椒絲。
- 3市售白醬與白酒拌勻後淋至蛤蜊上，再放上無鹽奶油，撒上黑胡椒粉。
- 4烤箱預熱220℃後，將蛤蜊放入烤箱中，烤約10分鐘至蛤蜊開口後取出，撒上巴西里末即可。
小撇步
上火220℃
下火220℃
烤約10分鐘
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