麻油海鮮煲

材料

作法

1. 1麻油倒入砂鍋中加熱後與草蝦炒香。
2. 2接續加入薑片、蔥段、辣椒片炒香，再加入扇貝、透抽炒勻，加入米酒、素蠔油、水、白胡椒粉調味。
3. 3最後加入淡菜蓋上鍋蓋煮滾，加入粄條拌勻煮滾即可起鍋。